Najinovativniji hrvatski projekti predstavljeni u Zagrebu: Petrova tjestenina od slunjskog pira osvojila simpatije međunarodnog žirija
Na natjecanju najinovativnijih hrvatskih projekata održanom u Zagrebu, projekt „Proizvodnja tjestenine od slunjskog pira“ dobio je iznimno pozitivne ocjene i pohvale međunarodnog žirija te financiranje Europske komisije . Ova priznanja dodatni su poticaj njihovoj misiji stvaranja vrhunskog, autohtonog proizvoda koji spaja tradiciju i inovaciju.
Tvrtka Slovin već uspješno proizvodi premium tjesteninu od talijanskih sirovina za koju imaju osam zlatnih diploma za kvalitetu od Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i šumarstva . Sada žele ići korak dalje i pokrenuti proizvodnju od vlastitih, ekoloških sirovina pira, žitarice poznate po brojnim zdravstvenim prednostima.
Cilj im je stvoriti proizvod pod motom „od polja do stola“ i pozicionirati ga kao autohtoni brend Slunja. S obzirom na povoljnu klimu i uvjete za uzgoj pira u ovom području, vjeruju da imaju sve preduvjete za uspjeh. Sva tjestenina proizvodi se bez konzervansa, aditiva i umjetnih boja, čime žele zadovoljiti potrebe što šireg kruga kupaca, uključujući one s posebnim prehrambenim ograničenjima.
•
Priča o malom Niki, koji bez ikakvih problema konzumira ovu tjesteninu, svjedoči o kvaliteti i sigurnosti ovog proizvoda.
Ovo priznanje da su 46. od 240 prijavljenih Treba biti motiv svakom da raditi na inovacijama i doprinosi promociji Slunja kao mjesta vrhunske kvalitete i tradicije.
