Danas je u Trgovačko-ugostiteljskoj školi u Karlovcu potpisan ugovor između Karlovačke županije i 12 obiteljskih gospodarstava s područja Karlovačke županije o snabdijevanju školskih kuhinja sa 37 od traženih 51 namirnice. Čaj, tjestenina, brašno, meso, mlijeko, mliječni proizvodi, povrće, voće, jaja, namazi, ocat, ulje su samo su dio namirnica koje će s lokalnih obiteljskih gospodarstva već od ponedjeljka pa idućih šest mjeseci stizati u školske kuhinje 18 osnovnih škola kojima je osnivač Karlovačka županija. Danas je potpisano prvih 12, u Hrvatskoj jedinstvenih, “zelenih” ugovora s proizvođačima i distributerima od kojih je jedan s ogulinskog područja. Riječ je o OPG Poljak Miko
“Ovo je prvi korak na dobrom putu koji će nam otvoriti neke nove potrebe”, naglasila je tom prilikom županica Martina Furdek-Hajdin i nastavila: “Dva su osnovna načela koja smo ovime željeli postići. Prije svega to je zdrava i zdravija prehrana naše djece. Nije to ništa novo. Naravno da svaki roditelj želi da mu se dijete zdravo hrani, a mi ćemo na ovaj način to i omogućiti jer smo sada zaista osigurali da će hrana koja će se pripremati djeci u osnovnim školama, barem taj jedan topli obrok, biti od domaćih namirnica. Isto tako, to zahtjeva i neke nove navike naših kuharica, jelovnike koji su sada dorađeni sukladno preporukama nutricionista. Dakle, ništa nije prepušteno improvizaciji. Drugo načelo, koje je isto tako jako važno, jest gospodarsko osnaživanje poljoprivrede. Na ovaj način smo htjeli poljoprivrednicima, koji s puno entuzijazma rade posao koji ne staje, 365 dana u godini, da s javnim naručiteljem, sa sigurnim tržištem koje i količinski nije zanemarivo, imaju sigurnost kako bi opstali u poslu i proširili kulture koje uzgajaju. Vjerujem da ćemo po ovom obrascu i drugim javnim naručiteljima – bolnicama, domovima za starije i nemoćne i nekim drugim sektorima, pomoći da se na isti način ugovara kupovanje hrane nastale na poljima naše lijepe domovine”, rekla je županica Martina Furdek-Hajdin.
Zelena javna nabava koju je pokrenula Karlovačka županija posebna je po tome što se provodi u specifičnom sustavu tzv. dinamičke javne nabave, a to znači da je stalno otvorena te je prilagođena svima pa u njoj mogu sudjelovati i veliki, i mali i najmanji proizvođači iduće dvije godine. Nabava se provodi u dva stupnja – u prvom kada poljoprivrednici samo iskazuju svoj interes bez obaveza i u drugom kada nude svoje proizvode. Ova prva zelena javna nabava za koju su potpisani ugovori bila je formulirana u 51 grupu. Svaka grupa bila je jedna namirnica i upravo je taj sistem omogućio sudjelovanje “malima”, koji proizvode i samo jednu namirnicu.
Za sada je ugovoreno 37 grupa s 12 različitih subjekata u ukupnom iznosu od 179.000 eura za jedno polugodište. “Ovo će nam biti jako veliki poticaj za razvoj, za naš napredak, za opstanak svih nas OPG-ovaca i proizvođača. Ovo je idealna prilika da naša djeca jedu domaće proizvode, ali da ih na ovaj način učimo i o vrijednosti obitelji”, zahvalila je županiji u ime svih potpisnika Snježana Čop.
Karlovačka županija ovim modelom povezuje školu i selo – školske kuhinje postaju vitrina lokalne proizvodnje, a poljoprivreda dobiva novu razvojnu šansu. Zeleni ugovori tako prerastaju suhi administrativni termin i postaju konkretan dokaz da se pametnom javnom nabavom može istodobno hraniti djecu zdravije i čuvati živost domaćih polja.
