Ogulinski Hotel Frankopan i josipdolski restoran Gradina među 100 najboljih restorana u Hrvatskoj u 2021. godini s Lava cakeom i ramstekom s karamaleiziranim lukom.
100 vodećih hrvatskih restorana – Restaurant Croatica je projekt u sklopu kojega su proglašeni najkvalitetniji u hrvatskom ugostiteljstvu kroz godišnje izbore. Kroz glasanje gostiju, kolega ugostitelja i stručnjaka za 2021. godinu među vodećih 100 u Hrvatskoj našli su se i restorani s ogulinskoga područja: Hotel Frankopan i restoran Gradina. Josipdolsku Gradinu predstavlja i izdvaja u gastro ponudi Lava cake, a ogulinski Frankopan istaknuo se uz ramstek s karameliziranim lukom i pireom od celera.
Sedam restorana iz Karlovačke županije
Čak sedam restorana iz Karlovačke županije uvršteno je u ovogodišnje izdanje vodiča kroz 100 najboljih restorana u Hrvatskoj.
Karlovačka županija uvrštena je s Gorskim kotarom, Likom, Moslavinom i Banovinom. Iz toga područja u 100 najboljih uvršteno je ukupno devet restorana, a čak sedam ih je iz Karlovačke županije. Uz ogulinsku Gradinu i Frankopan iz županije su tu još i: Restoran Mirjana & Rastoke iz Donjeg Nikšića, Lovački dom Muljava, zvečajski DP, karlovački Lovački rog te ozaljski restoran Žganjer.
Glasovanje za 100 najboljih se proveo preko portala www.gastronaut.hr, a glasači su mogli dodatno naglasiti kvalitetu ponude, usluge i ambijenta. Paralelno su glasali ugostitelji uz preporuku kolega koji su njima uzor te ispunili upitnike s detaljnim opisom svoje ponude i usluge. Konačnu riječ nakon pregleda svih materijala dao je Časni odbor projekta koji i proglasio novu listu 100 vodećih prezentiranih u knjizi i vodiču Restaurant Croatica: “100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti 2022/22“.
27. tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige Restaurant Croatica “100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti 2022/23”, u izdanju Abisal biblioteka Gastronaut, je svečano promovirano na Botelu Marina u Rijeci.
